Definiciones cerradas
- Objetivo: hobby + mini bodega
- Escala inicial: 200–300 m²
- Varietales de referencia: Malbec + Pinot + 1 blanco (a definir)
- Diseño: en filas, aprovechando zona de bajada tipo terrazas
- Extra productivo: sumar olivos
- Estrategia olivos: ubicar en bordes (arriba/abajo) de terrazas según drenaje y exposición
- Ejecución: etapa posterior (2027+)
Checklist de implementación
- Validar aptitud de suelo y exposición
- Confirmar varietales con asesor técnico local
- Definir marco de plantación y conducción
- Evaluar protección antiheladas/granizo
- Estimar CAPEX y cronograma a 3 años
Layout unificado (terrazas + olivos)
- Base sugerida: 4 terrazas de 20 x 3 m (240 m²)
- Separacion entre terrazas: 1,5–2,0 m
- Plantas estimadas: 80–140 (segun marco real)
- Olivos iniciales: 10 (4 arriba, 4 abajo, 2 laterales)
Implementacion simple
- Replanteo y curvas de nivel
- Movimiento de suelo y estabilizacion
- Riego por goteo sectorizado
- Plantacion por bloques varietales
- Mantenimiento semanal y registro
Entregable esperado
Plan piloto de viñedo: variedades, densidad, inversión y hoja de ruta de maduración.